Le principe du « baromêtre » est que chaque Ehpad, membre de l’écosystème, peut utiliser gratuitement l’application web CareAdvisors Lite pour évaluer en interne et en temps réel la satisfaction de ses convives en matière de restauration. Parallèlement, les données saisies alimentent automatiquement une base d’évaluation globale. Conçu en partenariat avec des experts de la nutrition dans le secteur du médico-social, le baromètre permet ainsi de réaliser un état des lieux et d’estimer l’évolution de la restauration au sein des établissements. Les premiers résultats sont attendus en 2020 avec un palmarès national et régional des recettes et plats, un état des lieux des pratiques et des recommandations d’amélioration.